厚労省は野菜を1日350g食べることを推奨していますが、実態として、日本人の1日の平均摂取量は281.4gだそうです（平成30年国民健康・栄養調査）。意外と目標に近いようにも感じますが、年代別に見ると20〜40代の摂取量が少ないことがわかっています。以前は自炊しない限り野菜を十分に摂るのは難しいようにも思いますが、最近は外食チェーン店でも1日分の野菜が摂れる！を売りにしたメニューが開発されています。皆さんは野菜を毎日食べていますか？気になる調査結果です。
調査概要
（以下、マイボイスコム株式会社が運営するアンケートデータサービス「MyEL（ミエル）」による調査レポートから抜粋。）
調査レポート目次
調査レポートまとめ
■野菜が好きな人は全体の8割、自分自身で、野菜を食べている方だと思う人は6割強。野菜を使った料理を「ほぼ毎日・1日3回以上」食べる人は全体の2割弱、「ほぼ毎日・1日1～2回」が5割で、毎日食べる人は7割弱。
■野菜を「生野菜、サラダ」で食べる人は全体の約85%。「炒め物」が7割弱、「汁物」「ゆでた野菜」「煮込み料理」「煮物」「鍋料理」などが各5～6割。
■野菜を食べる理由は「おいしい」「食物繊維が豊富」が、野菜を食べる人の各50%台、「健康のため」「栄養素が豊富」「体調を整える」「ビタミン、ミネラルなどを摂取する」が各40%台など。
■好きな野菜の上位10位は「キャベツ」「タマネギ」「トマト」「ジャガイモ」「ダイコン」「ナス」「キュウリ」「アスパラガス」「ネギ」「レタス」。野菜が嫌いな層での好きな野菜上位は「ジャガイモ」「サツマイモ」「トウモロコシ」「カボチャ」など。嫌いな野菜がある人は全体の5割強、「ゴーヤー」「セロリ」が各2割強、「シュンギク」「パセリ」「オクラ」が各7～9%。
（詳細はURLを参照）
調査方法
【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2020年03月01日～03月05日 【回答者数】10,261名
【設問数】 7～9問（テーマによって異なります）
【属性情報】32項目（詳細 https://myel.myvoice.jp/user_data/pdf/attcode.pdf ）
調査元
〒101-0054 東京都千代田区神田錦町3-17-11
（MyEL担当）
TEL：03-5217-1911
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