最近はスーパーでも広く販売されるようになった大豆ミート。皆さんは食べたことがありますか。その名の通り大豆を原料としてお肉のような食感に仕上げた食品です。菜食主義者の人はもちろんですが、最近では高タンパク、低カロリー、食物繊維が豊富、美容に良いとされる大豆イソフラボンが含まれるなどの点が注目され女性を中心に人気が高まっています。今回はそんな大豆ミートに関する調査結果です。
調査概要
（以下、株式会社ジャストシステムによる独自調査レポートから一部抜粋。）
株式会社ジャストシステムは、マーケティングリサーチに関する情報サイト「Marketing Research Camp」で、ネットリサーチサービス「Fastask」を利用して実施した『大豆ミート（植物肉）の消費に関する実態調査』の結果を発表します。本調査は、事前調査で「大豆ミート」を食べたことがあると回答した20歳から69歳の男女1,000名を対象にしています。
調査レポート目次
・調査結果サマリー
・調査概要
・今回調査した設問項目
調査レポートまとめ
事前調査で大豆ミートについて聞いたところ、「食べたことがある」人は26.2%、「知っているが、食べたことはない」人は46.2%でした。あわせて、72.4%が大豆ミートを認知していました。
■4人に1人は、「大豆ミートを食べた経験がある」
■大豆ミートを選ぶのは、「ヘルシー」で「低カロリー」だから
■約7割が、「大豆ミートを食べるのは、自宅」
■自宅で大豆ミートを食べる人も、「肉と大豆ミートの消費割合は、9：1」
■約4割が、「今後、肉よりも、大豆ミートの消費が増える」
（詳細はURL参照。ダウンロードも可。）
調査方法
調査名：『大豆ミート（植物肉）の消費に関する実態調査』
調査期間：2020年8月17日（月）～8月19日（水）
調査対象：事前の調査で「大豆ミート（植物肉）」を食べたことがあると回答した20歳～69歳の男女1,000名
調査元
〒163-6017
東京都新宿区西新宿6-8-1 住友不動産新宿オークタワー
TEL:03-5324-7900
https://www.justsystems.com/jp/
株式会社ジャストシステムが運営するマーケティングリサーチに関する情報サイト「Marketing Research Camp」において、ネットリサーチサービス「Fastask」を利用して実施した調査です。